Quando scegli nuove pentole antiaderenti e utensili in silicone per il negozio, parti dal confronto tra uso quotidiano e uso occasionale. Per cotture frequenti e delicate, privilegia antiaderenti con rivestimenti rinforzati e manici solidi; per cotture ad alta temperatura valuta alternative come acciaio o ghisa in gamma, spiegando chiaramente i limiti dell’antiaderente. Tieni a portata […]
